Когда я только приехал в Россию, то первое, что услышал от своих коллег, были русские пословицы. Одна из них гласила: «Без труда не выловишь и рыбку из пруда». Я люблю повторять эту фразу своим поварам. В этом году пословица про рыбу, труд и пруд становится еще актуальнее.
Российская рыба
В последнее время в ресторанах становится все более популярным именно этот продукт. Лично меня очень радует, что преимущество отдается рыбе с русских берегов — она действительно подкупает вкусом и качеством. Думаю, успех рыбы заключается в …
Свежие комментарии